2019.11.01
北京包装设计



论食品包装设计中的设计美要素


    随着经济全球化的不断发展,商品进出口贸易蓬勃发展,促进了包装设计的发展和进步。科技的发展也催生了各种优质环保材料,制版印刷等加工技术也在不断提高。食品包装设计在整个包装设计行业中占有重要地位,具有巨大的发展潜力。为了具体分析食品包装设计中设计美的要素,让我们认识到食品包装设计的经济效益,它能发现和解决生活中的问题,给人们的生活带来便利,满足人们的生理和心理需求,同时又不会污染环境。一个相对平衡的范围,才是设计美的真正体现。
 
    在选择食品包装材料时,最重要的是食品安全。它应该是无毒无害的人体。同时,在生产、加工和实际应用过程中不会对人体和环境造成危害。它甚至可以回收再处理,否则就不会形成永久性垃圾。
 
    在食品包装中,纸材料应用广泛。纸的主要原料是植物纤维,因此可以降解和回收纸浆模塑制品具有缓冲性能和透气性,因此常被用于包装新鲜产品,如鸡蛋制品和水果。
 
    人们的日常生活离不开柴米油盐酱油醋茶。各种酱油、醋、牛奶、啤酒等包装往往都是用玻璃瓶做成的。这些玻璃瓶可以回收再利用它们被消费后不能作为包装使用,也可以用于其他用途。例如,玻璃容器作为制造玻璃容器的材料之一,经过回收和改造,用于装饰建筑表面,与塑料废料混合后,浇铸成石板或制成工艺饰品等,一小块玻璃可以给人类带来无限的价值。
 
    设计师应根据不同产品的物理性能选用不同的包装材料触觉感受是由包装材料的质感引起的。通过直接接触包装材料的纹理,刺激消费者的感知系统在生理和心理的交互作用下,消费者对包装的印象会比较全面,产生不同的情感交互作用食品包装材料的质感体验可以让消费者感受到产品的个性化特征和对品质的追求。
 
    如果材料是包装的肉,那么结构就是包装的骨架。包装结构注重合理性,即在实现最基本的方便性、保护功能和运输适宜性的基础上,选择不同的材料。然后采用最省时、最省力的结构加工方法,以最少的材料和最环保的方式进行包装设计这是为了最大限度地实现以人为本的包装结构设计的效益。
 
    自然界的各种形式有助于丰富造型设计的形式语言根据客观物体和图像结构的仿生设计,追求造型的自然性、生动性和趣味性,以独特的亲和力结构设计激发消费者的味觉联想,缩短与消费者的距离。有趣的包装结构是人与产品之间最重要的桥梁比如图1中的“新安寺石亭”和具有日本禅意的水果包装,内建的框架就是模仿日本庭院的“干景”。在品尝美食的同时,我们用小木耙在糖粉中制造出规则的水波,让人与庭院一起回归自然,让心灵沉静从这个角度看,一个互动有趣的食品包装设计,不仅能带给消费者品位和精神享受,更能体现食品生产者和品牌的价值。
 
    英国著名心理学家格雷戈里认为,“对颜色的感知对我们意义重大——它主要是视觉美学的核心内容,对我们的情绪状态有很大的影响”,每种颜色都有其独特的视觉和味觉联想,可以激发人们对包装食品的无意识感觉人们对食品包装上不同颜色的认知甚至可以识别出食品的不同种类和口味。结合食品本身的特点,适当的色彩运用在包装上,有时可以达到其他传播媒介无法达到的视觉效果,吸引消费者。
 
    图形在食品包装设计中的应用主要是利用具体、抽象、装饰的图形意义来表达包装产品中食品材料的高质量、特殊品味或健康生活理念,在食品包装的视觉传达特征上具有独特的性质在对文字理解不完全的情况下,根据图形所表达的内容,我们也可以选择消费者需要的产品。
 
文字主要用于食品包装中介绍配料、加工工艺等解释性文字,也用作突出食品特点、吸引消费者的口号。标志的视觉符号对整个包装装饰效果起着非常重要的作用,也是消费者对品牌的认知。因此,在食品包装中,最宜使用简洁醒目的标志和标识。从视觉上看,包装只起到向人们传递商品信息的作用,而食品包装最重要的是传达内部食品的食用状态和品牌,如新鲜度、口感、口感等,因此,描述文字要数量简洁标志文字应与整体装饰布局合理结合,在食品包装设计中起到辅助作用。
 
    对食品包装形式美的把握,应立足于包装本身的实际功能,保护产品,方便运输和销售,并与材料相结合,进行立体造型和装饰这种形式美是合情合理的。对于形式的设计,往往适得其反,弱化形式美。
 
    北京包装设计必须正确传达商品信息,如汤圆的包装与鱼丸的包装混淆,信息传递有误,所以无论造型结构多么合理,无论装饰多么美观对于形式美的发现,应以食物本身为基础,如天然透明的纯净水之美、色彩鲜艳的水果之美、有益健康的酸奶之美等,这些食物的美来自于它的外表或它所能发挥的价值,可以成为包装形式美的资源。各种商品的形状美、结构美、材料美都可以在包装形式美的处理中得到表达和发挥,是包装形式美设计的重要依据。
 
    包装形式的美与非美对于不同的人有不同的理解不同国家、不同地区、不同民族、不同文化、不同性别、不同年龄、不同职业的人对事物的审美标准不同。儿童水果糖包装不同于成人薄荷糖,女性花茶饮料包装不同于男性功能饮料包装的形式化表达已不能满足全社会的需求。它的设计应该根据对具体消费的共同理解。
 
    随着社会、经济、政治、科技的进步和人们素质的普遍提高,人们的消费观念逐渐由“物质消费”向“精神消费”转变,逐渐摒弃复杂华丽的包装设计,提倡简约的设计最明显的例子是简化了月饼等食品礼盒的包装。
 
    注意同类食品包装设计的比较,这是食品包装设计的重要组成部分。我们要在以上几点的基础上力求新颖和独创,使商品在同类商品中脱颖而出。比如,互动设计在食品包装中的运用、趣味设计的视觉体验、新型环保材料的运用等,都是包装设计形式美的新表现作为食品营销的手段,食品包装设计必须注重设计的竞争力,改变和创新商品包装,以保持商品销售的稳定性或刺激商品销售。
 
    随着时代的变迁和科学技术的发展,人们的生活习惯和消费观念也发生了变化。简约设计已成为当前主流的发展趋势。现代人的生活节奏越来越快。从消费者的角度来看,人们往往希望在最短的时间内找到自己需要的食物。因此,在食品包装设计中,简化图形的美是值得提倡的,它能使消费者迅速接受包装信息,选择自己喜欢的美味食品。

文/北京设计公司
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